저잔사 + 고단백 저지방 식단: 1주일 식단표
아래는 고단백, 저지방, 저잔사 식단 기준에 맞춘 1주일 식단 예시입니다. 소화기관에 부담을 줄이면서도 단백질을 충분히 섭취할 수 있도록 설계되었습니다. 튀김, 자극적인 음식, 섬유질 많은 채소, 견과류, 통곡물 등은 제외하고, 삶기·찌기·굽기 중심의 부드러운 음식 위주로 구성되어 있습니다.
| 요일 | 아침 | 점심 | 저녁 |
|---|---|---|---|
| 월 |
흰죽 + 삶은 달걀 1개 + 바나나 반 개 | 흰쌀밥 + 두부조림 + 삶은 애호박 | 미음 + 삶은 닭가슴살 + 삶은 당근 |
| 화 |
흰쌀밥 + 삶은 계란 + 미역 제외된 된장국 | 흰쌀밥 + 찐 생선(가자미) + 껍질 벗긴 삶은 감자 | 연한 죽 + 계란찜 + 무맑은국 |
| 수 |
바나나 + 부드러운 식빵(껍질 제거) + 두유 | 흰쌀밥 + 닭가슴살 찜 + 연근조림(껍질 제거) | 흰죽 + 구운 두부 + 당근 퓌레 |
| 목 |
흰죽 + 삶은 감자 + 계란 반숙 | 흰쌀밥 + 흰살생선구이 + 무나물 | 미음 + 계란찜 + 삶은 애호박 |
| 금 |
삶은 닭가슴살 샐러드(양상추 제외) + 죽 | 흰쌀밥 + 두부부침 + 맑은 애호박국 | 죽 + 삶은 계란 + 삶은 당근 |
| 토 |
흰죽 + 삶은 감자 + 바나나 | 흰쌀밥 + 구운 연어(소량) + 껍질 벗긴 호박볶음 | 죽 + 닭가슴살 + 된장국 건더기 제외 |
| 일 | 두부죽 + 삶은 달걀 + 사과 소량(껍질 제거) | 흰쌀밥 + 찐 생선살 + 삶은 무 | 미음 + 계란찜 + 바나나 반 개 |
💡 식단 참고 포인트
- 단백질 공급원: 닭가슴살, 두부, 달걀, 흰살 생선, 연어(소량)
- 지양 식품: 김치, 통곡물, 채소 껍질, 해조류, 견과류, 튀김류
- 조리 방법: 삶기, 찌기, 굽기 위주 / 자극 없는 싱거운 맛으로 조리
- 간식 추천: 삶은 감자, 바나나, 사과(껍질 제거), 부드러운 크래커
※ 위 식단은 단기적인 소화기 회복 또는 장 질환 관리 목적의 식단이며,
장기 유지 시 영양불균형 우려가 있어 반드시 전문가와 상의 후 활용하시기 바랍니다.